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La Puglia a casa tua

Il gusto della tradizione pugliese in ogni morso

Tra la Puglia e Milano, il tuo viaggio nel gusto pugliese.

IlGrangusto Cisternino

In Valle d’Itria, bottega e macelleria tradizionale con braceria estiva.

IlGrangusto Montalbano

Macelleria e bottega di prodotti tipici e gastronomia locale.

PugliaMia Milano

La tua braceria con specialità pugliesi nel cuore di Milano.

Le Specialità

Crediamo nella tradizione pugliese, nei prodotti artigianali e nella materia prima di qualità.  
Nei nostri locali portiamo specialità di carne 100% made in Puglia:

Bombette

Piccole esplosioni di gusto: involtini di fettine di capocollo di maiale con ripieno tradizionale, immancabilmente cotti sulla brace.

Torcinelli

Conosciuti anche come gnummariedd, sono una preparazione tipica del Sud Italia: involtini della tradizione povera, cotti lentamente sulla griglia.

Salsiccia

Rotelle di carne di maiale macinata e speziata, realizzate artigianalmente con carne pugliese controllata per sprigionare tutto il loro aroma e preservare gusto e qualità.

Chi Siamo

Siamo una grande famiglia pugliese, che crede nel valore della tradizione, della filiera corta e dei prodotti autentici della Puglia.

Abbiamo creato tre attività tra la Puglia e Milano, racchiudendo al loro interno due macellerie, due bracerie e due alimentari.
Una connessione tra la Puglia e Milano per vivere l’esperienza autentica della gastronomia pugliese.
Siamo un team itinerante, puoi trovare ciascuno di noi tra Montalbano, Cisternino e Milano.

Cosa rende unici i nostri locali

Tradizione - Artigianalità - Famiglia

Questi ingredienti trasformano ogni tuo morso in un’esperienza autentica.
Da noi potrai riscoprire il vero calore pugliese, quello che profuma di famiglia e di sapori di casa.
Ovunque tu sia.

Eventi Estivi​

Festa Patronale Montalbano

Dal 26 al 28 luglio 2025, in occasione della festa patronale di Montalbano, Il Grangusto accende la brace! Ti aspettiamo per tre serate all’insegna del gusto autentico: carne alla griglia, profumi irresistibili e l’atmosfera festosa del paese. 

Giardino delle Eccellenze - Happetito

Ogni venerdì e sabato per tutta la stagione estiva, ci trovi al Giardino delle Eccellenze di Happeito: uno spazio che celebra il cibo, la cultura e la  tradizione, dove il gusto diventa esperienza.

Make a Reservation

Hours
Monday-Wednesday: 11a-9p
Thursday-Saturday: 11a-10p
Happy Hour: Everyday 2p-6p
Address

Via Serlas 546, 6700 St. Moritz, 
Switzerland